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Food

Crème choco Végane

Bonsoir, je partage aujourd’hui une recette pour les amoureuses ou amoureux de chocolat!! Je suis moi même addict. Il s’agit d’une crème au chocolat et elle est Végane!!! C’est à dire sans lait et sans œufs!!!  Mais comment peut on faire une crème sans ? Alors non , ce n’est pas le jus de pois chiche, bien que ce dernier fonctionne très très bien pour les mousses!!! Il s’agit du tofu et plus précisément du tofu soyeux!!!

Aucune restriction sur ce dessert, car contrairement aux crèmes  classiques , celle ci ne nécessite aucun sucre ajouté ou matière grasse, et puis le tofu contient beaucoup de protéine (environ 11gr pour 100gr)

Pour cette recette il vous faudra 2 ingrédients!!! Oui oui, juste deux:

-400 g de tofu soyeux (Naturalia, Biocoop, Sobio, Un monde vegan ou même Auchan)

-200 g de chocolat dessert (de préférence le moins sucré possible et sans lait)

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Faire fondre le chocolat au bain marie ou dans une casserole

Une fois le chocolat fondu, ajouter le tofu

3 solutions :

soit vous avez un batteur electrique

soit vous le faites au fouet manuel (mais risque de grumeau)

soit tout mettre dans une mixeur ou blender (ce que j utilise)

Verser la préparation dans des bocaux ou pots en verre et laisser reposer toute une nuit!!!! C’est tout!!!!

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J’ai rempli deux pots entier de confiture Bonne Maman, car pas de petits pots, un pot me fait 3 desserts (car je me retiens de ne pas tout manger d un coup) mais surtout car elle est très proteinée du coup elle cale facilement.

Rien de plus simple, des ingrédients sains (oui le bon chocolat est bon pour la santé, préféré un chocolat fort en cacao et équitable , c’est toujours mieux <3);

Excellente soirée à vous et très bon week-end; pour ma part je suis arrivée sur Bordeaux ce matin, nous avons eu une excellente météo, demain ça sera différent, mais je profiterais quand même!

Des bisous <3

L.C*

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